黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它的主要營(yíng)養(yǎng)成份有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、黃桃素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

       黃桃是一種比較保健的水果，從而深受人們的喜愛(ài)，但是黃桃的顏色會(huì)受到生產(chǎn)條件等多種因素的影響，下面就黃桃顏色的變化發(fā)展，以及使用顏色檢測(cè)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱來(lái)檢測(cè)。

 

1、鈣元素是桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的最為重要的元素之一，過(guò)多或過(guò)少均會(huì)引起樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致果個(gè)小、糖度低，著色差。

 

2、氣候變化，自然災(zāi)害也是到時(shí)黃桃顏色差異的因素之一。

 

3、在品種方面不同地方有不同的選擇，當(dāng)?shù)氐慕邓€有溫度變化規(guī)律不同選擇黃桃品種也不同，不過(guò)整體就是要選擇抗性好，而且比較耐儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)钠贩N。

 

4、土壤中缺少微量元素，除了需要氮磷鉀復(fù)合肥外，還需要多種微量元素，如果土壤中微量元素缺乏，就會(huì)造成植株生長(zhǎng)不良，果實(shí)肉質(zhì)不著色的情況。

 

5、澆水的時(shí)候與黃桃的生長(zhǎng)期相互配合不到位也是導(dǎo)致黃桃的顏色有差異化。

 

6、光照條件，枝條密集擋住了光線，導(dǎo)致光照不均勻，從而導(dǎo)致果實(shí)的顏色發(fā)生變化。

 

7、果園的土壤濕度，注意氮肥還有鉀肥的使用比例，讓樹(shù)冠更加規(guī)范一點(diǎn)，這樣對(duì)樹(shù)苗的生長(zhǎng)有很大幫助，改善果實(shí)肉質(zhì)不著色的情況。

 

       黃桃的顏色會(huì)受到生產(chǎn)條件等多種因素的影響，不同環(huán)境因素成長(zhǎng)的黃桃，會(huì)導(dǎo)致其含有的黃桃素含量發(fā)生改變，從而造成在不同地區(qū)生產(chǎn)同一品種的黃桃顏色并不相同，因此，黃桃的顏色與生長(zhǎng)環(huán)境（如光照、土壤質(zhì)量、肥料及微量元素）息息相關(guān)，這就可能導(dǎo)致黃桃存在嚴(yán)重的色差問(wèn)題，進(jìn)一步影響食品加工企業(yè)生產(chǎn)的成品質(zhì)量。

 

       如果選定黃桃的品質(zhì)差異過(guò)大，就會(huì)導(dǎo)致黃桃成品的色澤出現(xiàn)偏差，為了管控食品加工企業(yè)生產(chǎn)的黃桃成品色差問(wèn)題，就可以利用顏色檢測(cè)設(shè)備來(lái)進(jìn)行檢定，色差是食品加工中常見(jiàn)問(wèn)題和多發(fā)性問(wèn)題之一，嚴(yán)重影響成品的質(zhì)量，建議食品加工企業(yè)應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)照明光源來(lái)進(jìn)行照明，有條件的企業(yè)還需要配備顏色檢測(cè)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱，這樣可以有效地避免由于照明光源不標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致的色差問(wèn)題，從而保證顏色的一致性，提高黃桃制品的品質(zhì)。

 

       標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱作為種專門用于顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備，只需要將待測(cè)的黃桃樣品放入燈箱底部的中間位置，讓對(duì)色燈箱內(nèi)的光源可以均勻的照射在對(duì)色的樣品上，觀察角度通過(guò)目視檢測(cè)法，以90度光源，45度視線為宜，也可根據(jù)被測(cè)物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達(dá)到檢測(cè)最佳效果，即可檢測(cè)出黃桃制品的顏色差異。

 

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